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维生素检测仪教您留住维C

发布时间:2023-10-31 16:43:31     浏览次数 :1


    维生素C对人体非常重要,对人体来说必不可少,能增强抵抗力,预防慢性病。一般均衡饮食就能满足身体需求。虽然大多数食物中含维生素C,但错误的烹调方式却会让维生素C流失。下面就由维生素检测仪的小编教您留住身体的维生素C。


    在美食中我们主要通过水果和蔬菜补充维生素C,水果可以生吃,但适合生吃的蔬菜并不多,加工和烹饪过程会导致部分维生素C的流失,尽量多的留住维生素C,维生素C是种娇气的营养素,遇水就“化”、遇热就“逃”,在烹饪界有很多天敌.。


    富含维生素C的食物,能生吃的尽量生吃,比如水果、洋葱、生菜等。如果肠胃功能不太好,要避免生吃蔬菜。维生素C特别怕热,无论是焯水、蒸煮或爆炒,还是油炸或油煎等,都会使得蔬菜中维生素C流失,维生素C和氧化酶就相遇了,加上空气,就发生了氧化,放得越久,损失越多。


    九陆生物维生素检测仪的小编教您一招留住维生素C先洗菜后切菜,千万别切菜后长时间浸泡在水里,尽量别切得太碎,一些不难咬断、容易入味的蔬菜,可以整棵或整叶保留,减少细胞壁被破坏,也就留住了维生素C。


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